中国网财经5月21日讯(记者 刘天)国家统计局数据显示，进入4月份以来，随着疫情逐步受控，餐饮行业也迎来复苏迹象。然而，餐饮企业要想彻底恢复元气，恐还需时日。餐饮企业想要顺利度过疫情，并趁未来餐饮复苏之机率先突围，不仅要看企业的创新能力对年轻消费群体心理的把控，更要看企业“基本功”是否扎实，能否接得住潜在的消费反弹。
近日呷哺呷哺上线了“520储值活动”，5月16日到17日两天，其单日储值近千万。呷哺呷哺未来还将开启一系列的品牌创新计划，比如借势520推出的创新菜品等。中国网财经记者留意到，与此同时，呷哺呷哺餐饮管理有限公司也发生了工商变更，经营范围新增了销售化妆品、服装、工艺美术品、玩具等业务。这样意味着，在呷哺呷哺品牌创新计划中，跨界将成为必然。
“520储值活动”背后是呷哺呷哺对当代年轻消费群体的深入探究，通过“礼券馈赠，储值抽奖，以及线上小游戏”等多重创新性玩法相结合的方式，摆脱了传统充值送券的简单刻板，通过与消费者的深度互动，既满足了年轻主力消费群体对好玩有趣新事物的热衷，也通过线上线下相结合，以及堂食外卖等多渠道配合，让礼券领取和使用更加便利，满足了消费者方便易得的用户心理。
本次储值活动带动会员储值额创新高的背后，也为未来的业绩增长埋下伏笔。这些前置消费，会在未来兑现到实际经营当中，势必带动呷哺呷哺未来的业绩增长，也将会极大程度推动其奶茶、外卖等业务。
这种消费者对餐饮消费需求的信号释放，也意味着需求端开始表现出对餐饮复苏的期望，这对其他餐饮企业而言更是一个好消息。而把好消息变成好结果，则要求餐饮行业一方面要拼企业创新能力，另一方面也需要扎实企业的基本功，抓住这即将形成的餐饮消费热潮。
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